近日，成都生物研究所“一种丝氨酸的制备方法”获国家知识产权局发明专利。

丝氨酸属于非必须氨基酸，具有许多重要的生理功能，在医药、食品、化妆品中均有较为广泛的应用。其制备方法主要有蛋白质水解提取法、发酵法、酶法、化学合成法等等，这些方法存在成本高、利用率低、环境污染严重、提取率低、工业化困难等问题。

澳门赌场成都生物研究所科研人员以廉价易得的半胱氨酸为原料，首先制备N-保护的半胱氨酸酯，再通过卤化反应制备N-保护的卤代丙氨酸酯，最后将N-保护的卤代丙氨酸酯置于碱水溶液中，加热回流，待反应完成后，冷却反应液，加入稀盐酸，加入乙醇沉淀，所得沉淀即为丝氨酸。

本发明反应原料来源丰富易得，反应操作简单，收率高，后处理简单，成本低，适于工业化生产。